Aktuelles

16. September 2020

Stellenangebot

Käserei mehr…

14. September 2020

Erntedankfest 2020

Wir werden dieses Jahr das Erntedankfest leider nicht im öffentlichen Rahmen gemeinsam feiern. mehr…

31. März 2020

Brief an unsere Kunden und Freunde

Liebe Kunden und Freunde des Eschenhofes! mehr…

Solidarische Landwirtschaft - SoLaWi

Was ist eine SoLaWi?


Eine solidarische Landwirtschaft ist ein Zusammenschluss von Verbraucher_innen und einem Landwirtschaftlichen Betrieb. Die Verbraucher_innen finanzieren die Lebensmittelproduktion und sichern sich damit die Eigenversorgung mit nachhaltig und hochwertig erzeugten Lebensmitteln.

Dem einzelnen Produkt wird sein Preis genommen und sein Wert zurückgegeben, denn was gemeinsam finanziert wird, ist nicht das einzelne Kilo, sondern die gesamte Landwirtschaft für einen festen Kreis von Verbraucher_innen. Die Lebensmittel werden bei diesem Konzept also nicht mehr über den globalen Markt vertrieben, sondern gehen von den Erzeuger_innen unmittelbar vom Stall oder Feld an die Verbraucher_innen. Lange Transportwege, Zwischenhändler und Verpackungen werden unnötig. Anders als im Supermarkt ist die Produktpalette saisonal limitiert.


➡ Bei der SoLawi einsteigen!