Aktuelles

8. Juli 2020

offene Stelle

in unserer Milchverarbeitung/Käserei mehr…

31. März 2020

Brief an unsere Kunden und Freunde

Liebe Kunden und Freunde des Eschenhofes! mehr…

12. September 2019

Informationsveranstaltung SoLaWi

Solidarische Landwirtschaft- ein möglicher Weg in die Zukunft mehr…

Gemüse

Vielfältiges saisonales Angebot:

In unserer vielfältigen Fruchtfolge hat auch das Gemüse auf 1,5 ha seinen festen Platz. Da bei uns die Bewässerungsmöglichkeiten fehlen, wird vor allem robustes Feldgemüse angebaut. Doch auch auf unserem "schwierigen Standort" kann eine Fülle an Gemüsesorten angebaut werden. Früh im Jahr ernten wir den Rosen- und Grünkohl, Lauch und Feldsalat. Im Frühjahr folgen dann Spinat, Schlotten, Radieschen, die ersten Salate und Kohlrabi. Schnell geht es weiter mit Broccoli, Blumenkohl, Bohnen und den ersten Möhren. Im Herbst wird es ganz üppig: Fenchel, Rote Bete, Zwiebeln, Zucchini, Hokaidos, Kürbisse, Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Mangold, Landgurken und Wirsing bereichern das Angebot.