Aktuelles

14. Januar 2019

Mitarbeitersuche

Wir suchen Menschen, die Lust haben sich verantwortlich einzubringen und nach Möglichkeit den Hof mit übernehmen. mehr…

7. Dezember 2018

Weihnachten im Stall

am 25.Dezember 2018 um 19.00 Uhr im Stall mehr…

31. August 2018

Erntedankfest 2018

am 30.September ab 11.30 Uhr mehr…

Biologisch-dynamische Erzeugnisse

Alle Produkte unseres Hofes tragen das Demeter-Gütezeichen. Sie entsprechen somit den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise, wonach ein Hof als ein geschlossener Organismus aus Menschen, Tieren, Pflanzen und dem Boden verstanden wird.

In einer vielfältigen Fruchtfolge mit Erbsen, Feldgemüse, Kartoffeln, Kleegras, Mais, Roggen, Rüben, Triticale und Weizen verzichten wir auf chemischen Pflanzenschutz sowie synthetischen Dünger und setzen Präparate zur Stärkung der Bodenfruchtbarkeit und Vitalität der Pflanzen ein. Diese Vitalität findet sich in den Erzeugnissen des Hofes wieder.

Unsere 45 Milchkühe und zwanzig Schweine leben in wesensgerechten großzügigen Laufställen. Sie liefern uns den notwendigen Dünger und bieten uns ihr Fleisch und ihre Milch, die in der eigenen Molkerei zu pasteurisierter Milch, Joghurt, Quark und verschiedenen Käsesorten veredelt wird.