Aktuelles

19. Januar 2018

Nächste Infoverantstaltung zu solidarischen Landwirtschaft

am 19.2.2018 mehr…

6. Dezember 2017

Weihnachten im Stall

wird es in diesem Jahr leider nicht geben. mehr…

10. November 2017

Fahrer gesucht

wir suchen für unsere Grüne Kisten Tour am Freitagnachmittag in Kassel ein Fahrer mehr…

Biologisch-dynamische Erzeugnisse

Alle Produkte unseres Hofes tragen das Demeter-Gütezeichen. Sie entsprechen somit den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise, wonach ein Hof als ein geschlossener Organismus aus Menschen, Tieren, Pflanzen und dem Boden verstanden wird.

In einer vielfältigen Fruchtfolge mit Erbsen, Feldgemüse, Kartoffeln, Kleegras, Mais, Roggen, Rüben, Triticale und Weizen verzichten wir auf chemischen Pflanzenschutz sowie synthetischen Dünger und setzen Präparate zur Stärkung der Bodenfruchtbarkeit und Vitalität der Pflanzen ein. Diese Vitalität findet sich in den Erzeugnissen des Hofes wieder.

Unsere 45 Milchkühe und zwanzig Schweine leben in wesensgerechten großzügigen Laufställen. Sie liefern uns den notwendigen Dünger und bieten uns ihr Fleisch und ihre Milch, die in der eigenen Molkerei zu pasteurisierter Milch, Joghurt, Quark und verschiedenen Käsesorten veredelt wird.