Aktuelles

5. Mai 2017

Hofladen

Öffnungszeiten mehr…

23. April 2017

"Alles Bio" im hr Fernseh

zur Sendung „Erlebnis Hessen: Alles Bio“ ein Film von Bettina Schrauf Dienstag, 25.4.17 20.15 Uhr bis 21.00 Uhr im hr-fernsehen mehr…

22. April 2017

Erntedankfest 2017

am 1.Oktober 2017 mehr…

Biologisch-dynamische Erzeugnisse

Alle Produkte unseres Hofes tragen das Demeter-Gütezeichen. Sie entsprechen somit den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise, wonach ein Hof als ein geschlossener Organismus aus Menschen, Tieren, Pflanzen und dem Boden verstanden wird.

In einer vielfältigen Fruchtfolge mit Erbsen, Feldgemüse, Kartoffeln, Kleegras, Mais, Roggen, Rüben, Triticale und Weizen verzichten wir auf chemischen Pflanzenschutz sowie synthetischen Dünger und setzen Präparate zur Stärkung der Bodenfruchtbarkeit und Vitalität der Pflanzen ein. Diese Vitalität findet sich in den Erzeugnissen des Hofes wieder.

Unsere 45 Milchkühe und zwanzig Schweine leben in wesensgerechten großzügigen Laufställen. Sie liefern uns den notwendigen Dünger und bieten uns ihr Fleisch und ihre Milch, die in der eigenen Molkerei zu pasteurisierter Milch, Joghurt, Quark und verschiedenen Käsesorten veredelt wird.